Tönköly muffin, ahogy én csinálom!:)
Vettem teljeskiörlésű tönkölylisztet és Amival ki is próbáltuk milyen fini muffint lehet belőle készíteni. Miért pont muffin? Mert az Amica kedvence...:D Hozzávalók: 15 dkg tk. tönkölyliszt 10 dkg zabpehely 1 sütőpor 3 tojás 7 dkg xilit 7 dkg kristálycukor (nem volt több xilitem itthon, ezért kellett a cukor) 10 dkg Rama kevés tej A tojás sárgáját habosra keverem, majd hozzáadom a margarint és a xilitet illetve a cukrot. Ebbe teszem bele az előzőleg összekevert zabpelyhet, sütőport és lisztet. Mindezt a tejjel lazítom sima tésztává. Előmelegített sütőben, muffin formában 180 fokon 23 percet sütöm. A margarint nem kevés benne, de ettől muffin a muffin, hogy olyan laza, porhanyós... és ugye a cukor is dob rajta. Összesen 2364 kcal! Nekem 12 db lett. 1 muffin: 197 kcal. Jó étvágyat kívánok hozzá.:) UI: Ma, a habos krémes piskóta részét is tk. tönkölyliszttel készítettem és isteni lett, semmi mellékíz. Mindenkinek nagyon ízlett, még Ádusnak is, pedig Ő a fő kritikusom "egészséges étel...