Pizza tészta recept

Kérték a Lányok, tegyem fel a pizza tészta receptjét, amit csinálni szoktam. Íme, egy kedves Ismerősömtől kaptam és persze Nonósítottam.:)

Pizza tészta recept:
40 dkg liszt
(lehet: teljeskiőrlésű vagy tönköly fehérliszt, zabpehelyliszt, 
zabliszt, rizsliszt, bármilyen ch csökkentett liszt)
2,5 dl víz
2 tk. só
3 evk. olívaolaj vagy kókuszzsír
kb 2 tk. oreganó
1/2 friss élesztő
(1 dl langyos tejbe, 1 tk. cukorba futtatom fel)
vagy expressz élesztő
(akkor nem kell cukor)

Össze kell dolgozni a hozzávalókat és egy órát kell keleszteni. 
Előmelegített sütőben (feltétekkel) 220 fokon 20-22 perc alatt kész!
A tésztában összesen: 1771 kcal van.
Erre jön még a feltét...

 Ebből a mennyiségből lesz, vagy egy nagy adag:



Vagy két kisebb, 32 cm-es.:)

Megjegyzések

  1. Névtelen2010. október 23. 13:17

    Nonó, ez brutál jól néz ki! Nyammi...
    A feltét alapot hogyan készíted?

    VálaszTörlés

Megjegyzés küldése

Népszerű bejegyzések ezen a blogon

Zabfelfújt, vagyis Zabkoch Nonó módra.:)

Kép
Szerintem mindenki imádja, én legalábbis nagyon.:) De ugye a rizs elég kemény ch bomba...így gondoltam megpróbálom az egészségesebb verzióját...így készült el kis konyhámban a Zabkoch.:) Hozzávalók:  - 25 dkg aprószemű zabpehely  - 5 tojás - 1 liter tej  - 1 dl víz  -  ízlés szerint citromhéj  - 3 evk. eritrit -  1 evk. vanília aroma Öntet: - ízlés szerint, én xilites baracklekvárral tálaltam Elkészítés: A zabpelyhet, tejet, vizet, citromhéjat, eritritet és a vanília aromát tedd fel egy lábasba alacsony fokozaton. Nagyon fontos, hamar összeáll, (mint a zabkása is) ezért maradj mellette, nehogy leégjen, kevergesd sűrűn. Ha megfőtt, hagyd hűlni, addig keverd ki a tojások sárgáját egy kis eritrittel (1 tk.) és óvatosan keverd a langyos, megpuhult masszához. A tojások fehérjéből verj kemény habot és óvatosan forgasd a többi hozzávalóhoz. Ezután nincs más dolgod, mint egy sütőpapírral kibélelt tepsibe beleönteni a kapott krémet és 190 fokon, előmelegít
További információk

Kefires-epres kevert sütemény

Kép
Gyors és nagyon finom... Hozzávalók: 300 g kefir 50 g olívaolaj 150 g eritrit 4 tojás  ízlés szerint vanília aroma 400 g liszt (nálam rizsliszt és DW zero 6 keverve)   1 csomag sütőpor  csipet só  kb. 300 g eper A sütőt előmelegítjük 180 fokra. A 4 tojást kikeverjük az eritrittel és a vaníliával. Hozzáadjuk a kefirt és az olajat. Beleszitáljuk a sütőporos, sóval ízesített lisztet, és csomómentesre keverjük. A tepsit kibélelünk sütőpapírral, eloszlatjuk benne a masszát. Megszórjuk a eperrel, és 35-40 percig sütjük. Darált eritrittel megszórva tálaljuk. Nagy adag, nekem 21 kockám lett. Jó étvágyat kívánok!
További információk