Bejegyzések

Bejegyzések megjelenítése ebből a hónapból: augusztus 25, 2013

Zabpelyhes kókuszgolyó és Kókusztejes pite, barackkal

Kép
Sokat próbálkoztam már ck.mentes kókuszgolyóval, de ez most azt hiszem betalált...legközelebb tutti dupla mennyiséget készítek. Nagyon egyszerű és isteni.:) Ez most Nonó találmány.:) Hozzávalók: 60 g DEKTI cukor stop keksz darálva 37 g darált zabpehely 23 g kókuszreszelék 60 g eritrit darálva 1 evk. (8g) natúr kakaópor 1 tojás rumaroma ízlés szerint 10 g kókuszreszelék a forgatáshoz Az egészet összekevertem, majd picit vizes kézzel egyforma golyókat csináltam.:) Utána beleforgattam a reszelékbe és ment a hűtőbe. De akár azonnal is lehet fogyasztani, mert nem esik szét.:) Összesen: 735 kcal/ 88g ch/ 40 g zsír Nekem 16 golyóm lett. Egy golyó: 49,5 kcal/ 5,5g ch/ 2,5 g zsír Így néz ki a darált keksz, daráltzabpehely és kókuszreszelék keveréke: És ilyenek a golyók: -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Illetve csináltam még: Kókusztejes pitét, barackkal. A

Mai finomság: Töltött pizza

Kép
Nem, nem megyek át gasztro blogba, csak mostanában annyira van kedvem sütni. Remélem nem bánjátok, pontosan mérek és számolok mindent, hogy ti is bele tudjátok kalkulálni a finomságokat akár a diétás étrendetekbe is.:) Mert enni kell és ENNI JÓ!:D Természetesen megint Barbitól van a recept: Kelt tésztából töltött tekercs és megint kicsit Nonósítva.:) Megint fele mennyiség és picit más kivitel.:) Hozzávalók a csukott pizzához: Tészta: 200 g tönköly fehérliszt 35 g zabpehelyliszt 15 g lenmagliszt 1,5 dl tej  13 g élesztő  1/2 tk. cukor 2 tojássárgája  2 evk. olívaolaj 1 csapott tk. só  Töltelék:  1 evk. pizzakrém 6 sz. füstölt mozzarella  4 sz. felkockázott sült karaj 1 evk. olívaolaj Kenéshez: 1/2 tojást használtam el 50 g reszelt trappista sajt Elkészítés: A tejet meglangyosítjuk és beletesszük a cukrot, majd rámorzsoljuk az élesztőt. 10 percig futni hagyjuk.:) Ezután hozzátesszük a többi alapanyagot, tésztát dagasztunk, ma

Expressz Croissant, lenmagliszttel

Kép
Tegnap teljes sütési lázban égtem...nem bírtam ki, hogy ne süssem meg Barbi gyönyörű croissant-ját ( Barbi konyhája ), annyira megkívántam. Megint fele annyit készítettem és Nonósítottam. Alapból nem volt tökmaglisztem sem, de lenmag igen, én daráltam itthon. És, hogy milyen lett???? Jajjjjj.....ISTENI!!! Tény, nem lettem olyan szépen, mint Barbi művei, de nagyon finomak.:) Hozzávalók 8 darabhoz: Tészta: 180 g tönköly fehérliszt 20 g glutén és búzamentes liszt  (először dolgoztam vele, ezért mertem csak ennyit...) 30 g lenmagliszt 20 g élesztő 45 ml tej 40 ml olívaolaj 85 g tejföl 1 tojás 1 tk.só 1/2 kávéskanál cukor (élesztőhöz kell!) A töltelékhez: 1 evk. kókuszzsír 8 szelet Szarvazi mozzarella sajt  1 szelet Délhús csemege karaj Kenéshez:  egy tojás Elkészítés:  A liszteket a dagasztótálba tesszük és a közepébe egy kis mélyedést csinálunk. Belemorzsoljuk az élesztőt, hozzáadjuk a cukrot és ráöntjük a meglangyosított tejet. Let

Csokiiiiii, mindenki kedvence.:)

Kép
Legalábbis kevés olyan embert ismerek, aki ne szeretné a csokit.:) Én is IMÁDOM.:)  Hozzávalók: 8 tk. Dia-Wellness negyedannyi cukorhelyettesítő 0,5-0,7 dl víz  35 g Szafi Fitt VCO kókuszolaj  35 g Sazfi Fitt kókuszolaj 35 g Szafi Fitt holland kakaópor Video: KATT! Vagyis a mi csokink sokkal jobb kcal és ch-ban, cukormentes is.:) De egy picit több benne a zsír...viszont ez a zsír kókuszzsír, ami közepes lánchosszúságú molekulákból áll. Ezeknek emésztéséhez nem kell enzim. Emiatt teljesen máshogyan viselkedik a szervezetben, valamint a szervezetünkről jókora terhet levettünk a kókuszzsír választásával. Továbbá egészséges laurinsavat tartalmaz, mely antibakteriális tulajdonsággal rendelkezik, emellett immunerősítő hatása is van. Én szívből ajánlom mindenkinek!

Mákos-banános muffin...

Kép
Barbi oldalán találtam mákos-banános pitét, ami liszt és cukormentes.:) Kicsit variáltam rajta, mert nekünk kisebb mennyiség elég és nem volt 1-2 hozzávalóm sem.:) Eredeti recept: Mákos-banános pite Nonó Mákos-banános muffinja: Hozzávalók: 50 g darált mák 16 g kókuszreszelék 0,5 csomag sütőpor 2 tojás 1 evk. szeletelt mandula 1 banán (enyém: 75 g) 0,5 tk. őrölt fahéj 2 evk. eritrit 0,6 dl víz 0,5 ek. kókuszzsír Elkészítés:  A mákot keverjük össze a kókuszreszelékkel, a sütőporral, mandulával és a fahéjjal. A tojásokat az eritrittel, habverővel habosítsuk fel egy kicsit, majd a kókuszzsírt is tegyük bele. A vizet és a mákos keveréket felváltva adjuk a tojásos keverékhez. Végül az apróra vágott banánt is beleforgatjuk. 5 percig állni hagyjuk, majd újra átkeverjük. Muffin formába töltjük, nekem pont 6 muffin lett ebből az adagból. Kb. 50 perc alatt, előmelegített sütőben, 200 fokon megsütjük. Összesen: 697 kcal/39 ch Egy darab muffin: 116 kcal

Versenyre készülés ezerrel...

Kép
Bizony, már nincs sok hátra, jövőhéten vasárnap itt a NIKE Félmaraton trió futásunk, ahol 8,2 km vállaltam, így tolni kell a kilométereket.;) Az elmúlt időszakban: szombat, vasárnap és hétfőn is futottam: 6-7 km-ket. Mától viszont 8,2 futom mindig, ami az én részem a trió váltóban. A célom 55 perc alatt hozni a távot és 7:00 perc/km belül maradni.:) Legközelebb pénteken futok, a versenyig pedig utána még vasárnap, kedd és pénteken. Péntek-vasárnap-kedd mind a háromszor szeretném a 8,2 tolni, fogok menni a verseny idejében is (9:00-10:00 óráig is) nem csak kora reggel, megyek egyenes szakaszra és városba is majd. Pénteken már csak egy regeneráló futást csinálok 5-6 km körül. Közben jövőhéten két érdi, egy pesti és egy pécsi tornát is tartok....finom kis hét lesz!:D Mai futásom: Tegnap a LillaFitt- ben voltam E-Fit edzésen. Szeretem, jól átmozgat és úgy látom, hogy egyre tónusosabb pl. a karom és a hátam is. Utána Testkezelés-ultrahangon voltam még...egy szuper fahéjas k

Újra itthon...

Kép
Nyaralni voltunk 3 napot Szilvásváradon!!! Régóta vágytam már nagyon a Szalajka Völgyebe és nem hogy nem csalódtam, de visszavonhatatlanul beleszerettem.:))) Csodálatos volt, már most vágyom vissza.:) Aktív pihenés volt, a három nap alatt meg sem álltunk: Pancsolás, kirándulás, kalandpark... És futásssss....mindkét reggel.:) Egyik reggel Szilvásvárad egyik részét fedeztem fel, akkor intervallt futottam.:) Másnap pedig felfutottam a Hoteltől a Fátyol vízesésig (7,2 km). A  képek azért halványak, mert futás közben fényképeztem.:) Életem legcsodálatosabb futása volt, a környezet, a levegő.....örök élmény.:) És, a búcsú kép...még visszatérünk: