2013. szeptember 14., szombat

A versenyhez egy kis biztatás...

Mert mindent el lehet érni!!!! Csak nagyon kell akarni és tenni érte.:)

Bővített NonóÉletmód kisfilm, több NonóÉletmód taggal...mert sok minden történt a nyáron.:)

Néhány fotó homályos...de nem is az a lényeg, hanem azok, akik szerepelnek rajta (a teljesség igénye nélkül).:)

2013. szeptember 13., péntek

Csokis zabkeksz

Sokszor jól jönne egy kevés kcal és ch tartalmú keksz a kávé vagy tea mellé. Olyan igazi ropogós és finom... Ajánlottak egy receptet ( Omlós fahéjas zabkeksz) amit megreformáltam kicsit.:))) És jóóóóó lett.:))

Csokis zabkeksz a'la Nonó



Hozzávalók:

10 dkg tönkölyfehér liszt (fehér színű)
5 dkg teljeskiőrlésű tönkölyliszt (barna színű)
8,5 dkg kis szemű zabpehely 
10 dkg kókuszzsír
10 dkg eritrit darálva
2 ek. tejföl 
1 tk. vanília aroma 
1 tk. fahéj 
1/2 csapott tk. szódabikarbóna 
4,2 dkg kész kókuszos házi készítésű csoki reszelve

A száraz alapanyagokat összekeverjük, hozzátesszük a kókuszzsírt, majd a tejfölt, a vanília aromát, a reszelt csokit és készre gyúrjuk. Kis gombócokat készítünk, nekem egy gombóc 8 dkg (lemértem). Mikor a sütőpapírra tesszük egy evőkanállal nyomjuk szét a gombócot.  Előmelegített sütőben, 180 fokon, 10 perc alatt világosra sütjük. Ne ijedjünk meg, mikor kivesszük még puha, de ahogy hűl, úgy lesz megfelelően kemény.


Összesen: 1977 kcal/ 168,3g ch/ 139g zsír
Nekem 66 db kekszem lett.
1 db csokis zabkeksz: 29,3 kcal/ 2,5g ch/ 2,1g zsír

Érdekesség!!!!
Megnéztem a Győri kekszekhez képest, 
mennyivel jártam jobban, hogy kekszet sütöttem:

Győri ÉDES teljeskiőrlésű Mézes: 100g: 445 kcal/ 67,7g ch (ebből 21g cukor)

Győri ÉDES Zabfalatok: 100g: 465 kcal/ 60,0g ch (ebből 24,5g cukor)

Nonó féle csokis zabkeksz 100g: 374 kcal/ 31,8g ch (nem tartalmaz cukrot, csak természetes édesítőszert)


Jó étvágyat kívánok!

2013. szeptember 12., csütörtök

A héten eddig...


Orosz túrókocka a'la Nonó

Kb. 10 évvel ezelőtt ettem utoljára ilyen sütit, ma úgy döntöttem Nonosítva elkészítem. Nagy sikere volt, kóstolta Anyukám, Anyósom, Ádus. Ezt azért írom, mert sokan megdöbbennek, hogy tudunk ennyi sütit megenni nap, mint nap. Úgy, hogy én fél adagokat sütök és úgy, hogy az egyik szomszédom az Anyukám, a másik a Nővérem, közel a család, van kin lepróbálni az egészséges finomságokat!

Ésssss, ami még érdekes, mióta sokat sütök egy dkg nem híztam (még fogytam is picit), mert minden nap eszek finomat, ergo nem kívánok semmi cukros édességet. Helyette itt vannak az eritrites, tönkölyfehér lisztes, tk. tönkölylisztes, lenmagos stb. változatok, amikben tudom mi van és finom is.

Visszatérve az Orosz túrókockára...ezer változat van a neten, nem tudok egy forrást megjelölni, bárki rákeres megtalálja google-ban. Én több helyről néztem össze és variáltam rajta.:)

Nonó féle Orosz Túrókocka...



Hozzávalók:
Tészta:
20 dkg tönkölyfehér liszt 
5 dkg teljeskiőrlésű tönkölyliszt
10 dkg kókuszzsír
10 dkg eritrit
1 egész tojás 
1,5 teáskanál sütőpor 
1,5 evőkanál natúr kakaópor
0,5 dl tej

Túrókrém: 
25 dkg félzsíros túró 
2 dkg olvasztott kókuszzsír
10 dkg eritrit
1 egész tojás
1 tojássárgája
1/2 cs. vaníliás pudingpor
1 tk. citromlé
1 tk. vanília aroma




Elkészítés: A liszteket a sütőporral és a kakaóporral elkeverem. A kókuszzsírt az eritrittel kikeverem, hozzáadom a tojást, végül összedolgozom a lisztes keverékkel. A túrót villával áttöröm, majd kézi habverővel dolgozok tovább. Hozzáadom az eritritet, citromlevet, majd a tojást, tojássárgáját és a pudingport, végül beledolgozom a megolvasztott kókuszzsírt. A tészta kétharmadát a sütőpapíros tepsibe helyezem, a krémet a tésztára simítom. A maradék tésztából kis darabokat tépkedek és eloszlatom a túrókrém tetején. Előmelegített sütőben 180 fokon, 45-50 percig sütöm.



Összesen: 2792 kcal/239g ch/ 161g zsír
Nekem 18 szép nagy kocka lett.

1 kocka: 115 kcal/ 13,2g ch/ 8,9g zsír


Jó étvágyat kívánok hozzá!

2013. szeptember 11., szerda

NonóKalács

Amica fonott kalács függő...felnéztem Barbi oldalára ahol leltem Csíkos kalácsot, megmutattam neki és tetszett neki, így tegnap vacsira megsütöttem. Persze Nonósítva és őszinte leszek nem volt könnyű dolgoznom a tésztával. Kicsit ragadós volt a drága...de a végeredmény magáért beszél...

Barbi féle Kalács, ami szebb (nekem megrepedt a teteje) és biztos nem volt olyan ragadós: Csíkos Kalács

De nekem szempont a ckmentesség, kókuszzsír, tönkölyfehérliszt...ilyen lett:



Hozzávalók egy rúd kalácshoz: 

350 g tönkölyfehér liszt
1,5 dl langyos tej 
13 g élesztő (1/2 tk cukor)
75 g eritrit cukor
ízlés szerint vanília aroma
csipet só 
25 g kókuszzsír 
1 tojás 1
púpos evőkanál natúr kakaópor pici vízzel elkeverve
1 tojás sárgája a kenéshez



Elkészítés: 
Az élesztőt a cukros tejben felfuttatjuk, majd a kakaó kivételével hozzáadjuk a többi alapanyagot. Kézzel kidagasztjuk a tésztát, ha esetleg túl lágy lenne liszttel javítsuk. Kettévesszük a tésztát és az egyik feléhez hozzádolgozzuk a vizes kakaókrémet. Letakarva mindegyiket duplájára kelesztjük, kb. 1 óra. A világos tésztát kinyújtjuk, majd a kakaóssal is ezt tesszük. A világos tésztára téve a kakaós tésztát szépen feltekerjük és sütőpapiros tepsibe tesszük. Letakarva fél órát újra kelesztjük, majd tojássárgájával lekenve, előmelegített sütőben 180 fokon pirosra (kb. 25 perc) sütjük. A sütőből kivéve, forró vízzel átkenjük, majd konyharuhával leterítve hűlni hagyjuk.

Összesen: 1684 kcal/ 253g ch/ 43g zsír
Nekem 22 szelet lett belőle.
Egy szelet Kalács: 76,5 kcal/ 11,5g ch/ 1,9g zsír

100 g NonóKalács: 340,5 kcal/ 36,1g ch
(Érdekesség!!! Egy átlagos bolti kalács 100 g: 285 kcal/ 55g ch)

Nagyon ízlett mindenkinek!
Ádus szerint a NonóKalács egy átmenet a bejgli és a kalács között.:)


Jó étvágyat hozzá!

2013. szeptember 10., kedd

NonóÉletmód őszi-téli átalakulás - 7. fogyókúra verseny 2013

Együtt könnyebb!:) Ezt mi a NonóÉletmód csoport tagjai már megtanultuk...


 Ha még nem érted el az ideális vagy álomsúlyodat, még van időd Karácsonyig… most vágj bele a diétába! Én mindent megteszek (főleg lelkileg), hogy támogassalak végig a 3 hónap folyamán, a többi rajtad áll. De én tudom, hogy képes vagy rá, csak bíznod kell önmagadban és tenni érte! 

 A verseny részletei: 

 1, Verseny időtartalma 
 Az időtartam: 3 hónap! 
Szeptember 16 - december 23-ig tart. 

2, Jelentkezés: VÁLTOZÁS!!!
 Jelentkezni a versenyre EGY nap lehet, méghozzá szeptember 15.-én VASÁRNAP 8:00-24:00!  Fontos, hogy az adatokat TE MAGAD RÖGZÍTED EGY TÁBLÁZATBA,  táblázathoz a link, a blogra vasárnap kerül majd fel.

Aki lemaradt erről a dátumról, az se legyen szomorú, bármikor becsatlakozhat a verseny folyamán: Küldje el adatait (lentebb írom pontosan miket) Beának (bvoros01@gmail.com) és Ő felrögzíti azokat!

Kelleni fognak a szokásos adatok: Becenév, kor, magasság (m), induló súly (kg), álomsúly. Kezdeti körfogatok(cm): mell (2), derék (4), csípő (5), comb (8), vádli (6), kar (kb. a 2-es jelzés mellvonalában). Így mérjétek:


Fontos, hogy segítőm: Bea, folyamatosa figyelni fogja és menti le a táblázatot. Végleges kezdő tábla hétfőn, legkésőbb kedden fent lesz mindig a blogon! 

Amire figyeljetek:
Mindenki írjon értelemszerűen egy becenevet és a kért adatokat a belinkelt táblázatban következő üres sorba.  Ha újra belép valaki és nem látja ott az adatát, az azért van, mert közben Bea kimásolta onnan. Ha beírtad az adatokat, semmi dolgod nincs, mert az automatikusan mentődik. A végleges táblázat publikálása után, ha bárkinek problémája van, írjon: bvoros01@gmail.com.

 Kérünk még képet is, amit szokás szerint nekem küldjetek: nonoeletmod@gmail.com
 A képeket nekem ugyanezzel a becenévvel küldd kérlek. 
Két képet kérek, egy teljes alakosat a fogyókúra kezdetén és egyet (ha lehetséges) ugyan abban a ruhában a diéta végén. A versenyre jelentkezés feltétele a kép küldés, anélkül nem érvényes a jelentkezés !!!

3, Adatküldés, mérlegelő
Súly és centi adatok beírásra is egy nap lesz lehetőséged!
 2 hetente kell a kilókat és 4 hetente a centiket feljegyezned.
Csak súlyadatot várunk: 09.29. 10.27, 11.24.
 Súly és centi adatokat: 10.13, 11.10, 12.08,  12.22 (végső adatküldés) 
 Aki teheti, ezt írja fel a naptárjába, így biztosan mindig időben és pontosan azt küldi, amit kell!!! Eredményhirdetés: két Ünnep között! 
A friss tábla hétfőn, legkésőbb kedden fent lesz mindig a blogon.

 4, Százalékos arány
 Nem a leadott kilók száma lesz mérvadó, mindig %-os arányt fogunk nézni, mert úgy korrekt azt gondolom mindenkivel szemben! Különböző kategóriák sem lesznek! 

 5, Korhatár 
 A versenyre 17 év feletti személyek jelentkezhetnek. Mivel nincsenek kötött szabályok, így felelősséget senkiért nem tudok, tudunk vállalni! 

 6, Verseny célja 
 Szeretném, hogy elhiggyétek, képesek vagytok elérni az álmotokat! Le lehet fogyni egészségesen, meglehet szeretni a mozgást. Itt vagyunk és segítünk neked, ha kell erőt adunk, ha kell biztatunk, meghallgatunk! Öröm lesz ez a 3 hónap, nem szenvedés! 

7, NonóÉletmód- a változás bennünk van FB csoport 
 Csatlakozz hozzánk és nap mint nap támogatunk, lelkesítünk, segítünk. Nálunk választ kapsz a kérdéseidre, megtanulsz küzdeni. Nálunk meglátod, hogy egy összetartó csoporttal milyen hihetetlen sikereket és eredményeket lehet elérni! A csoport zárt, csak a tagok látják a bejegyzéseket! Csatlakozz hozzánk!
NonóÉletmód csoport - a változás bennünk van 

 8, A módszer
 Szabadon választott! Nincs megkötés!

 9, Későbbi becsatlakozás 
 Be lehet csatlakozni bárkinek, a 3 hónap alatt, de az új tagnak fel kell vállalnia, hogy a többiekkel szemben hátrányban indul. De a lehetőség adott. Bármikor elküldheted a verseny folyamán az adataidat Beának (bvoros01@gmail.com) és Ő felrögzíti azokat! A képet kérlek nekem küldd: (nonoeletmod@gmail.com).

 10, Nyeremények 
Megint csodálatos nyeremény felajánlásokat kaptunk.
Szívből köszönöm Őket a Szponzoroknak:

1. helyezett: 
- LillaFitt Stúdió - 15.000 Ft értékű ajándék utalvány 



- StudioArt - 15 db retusált képnek a színes és az ezüst fekete változata , melynek értéke, 21.000 Ft



- Puha Liza - csodaszép Smink a fotózásra


- Haj-Sza Szépségszalon - Fajta Szabina - hajvágás, festés és szárítás


- Tenline - Teflon ® edényt, fedővel 



- RitaBeauty – Arc és dekoltázs masszázs, ultrahangos hatóanyag bevitellel 



- Kovács-Varjú Vera - Professzionális Purebeau sminktetoválásból 30% kedvezmény (egy tetoválás normál árakból értendőek!) 



- Boglárka - Kézápolási ajándékkupon, szabadon választott technikával



 2. helyezett: 
- LillaFitt Stúdió - 10.000 Ft értékű ajándék utalvány 
- StudioArt - 50 %-os kedvezmény egy fotózás árából
- Puha Liza - csodaszép Smink a fotózásra, hogy teljes legyen az egész
- 5 alkalmas NonóFitnesz bérlet (választható: ÉRD vagy BUDAPEST) 
- Kovács-Varjú Vera - Professzionális Purebeau sminktetoválásból 20% kedvezmény (egy tetoválás normál árakból értendőek!) 
Boglárka - Kézápolási ajándékkupon, szabadon választott technikával

 3. helyezett: 
- LillaFitt Stúdió, 10.000 Ft értékű ajándék utalvány 
- StudioArt - 20 %-os kedvezmény egy fotózás árából
- Puha Liza - csodaszép Smink a fotózásra, hogy teljes legyen az egész
- Erima - 3.000 Ft értékű ERIMA vásárlási utalvány 
- Kovács-Varjú Vera - Professzionális Purebeau sminktetoválásból 10% kedvezmény (egy tetoválás normál árakból értendőek!) 
Boglárka - Kézápolási ajándékkupon, szabadon választott technikával

11, Kérésem 

 Egyet kérek csak tőletek…ha eldöntöttétek, hogy belevágtok, akkor csináljátok végig, saját magatok miatt! Ne kelljen minden hétfőt úgy kezdeni, hogy diéta, ne kelljen egy életen át különféle buta diétákat, tablettákat kipróbálni és szenvedni. Hidd el, ha egyszer igazán összeszorítod a fogaidat, sikerülni fog. Én tudom…én is ugyan olyan ember vagyok, mint te, ugyan úgy, ahogy nekem sikerült, neked is fog. Csak akard, higgy magadban és TEGYÉL ÉRTE! Én hiszek benned és már most büszke vagyok rád! 

 12, Szólj másoknak is 
 Sokaknak szükségük van a támogatásra! Szólj a Barátnődnek, Családtagjaidnak, Szomszédodnak, hátha Ő is szívesen részt venne a versenyben és szabadulna meg együtt, jókedvűen, egymást segítve a felesleges kilóitól! 

13, Fiúk a versenyben
Az előző versenyben voltak fiúk is, bár nem sokan. Úgy gondolom, ahhoz, hogy közöttük is lehessen versenyről beszélni, a fiúk akkor tudnak indulni (külön táblázat, külön nyeremények...) ha min. 10-en jelentkeznek! Így kérem, aki fiú jelentkezne, az szeptember 15-ig a részemre ezt levélben jelezze. Ha megvan a létszám, ki fogon írni!!! Köszönöm a megértést!

 Köszönet 
 Ezúton is köszönöm Vörös Beának a segítséget, aki a táblázatot kezeli, rendszerezi és frissíti!:)) Köszönöm, köszönjük szépen mindannyian!

NonóTúrós batyu

Imádom a túrós batyut és mikor megláttam Barbinál, nagyon megkívántam.:) Így....megcsináltam a Nonó féle verziót.:)


Eredeti recept, természetesen Barbitól: Túrós batyu

Hozzávalók: 

250 g tönköly fehérliszt 
1,5 dl tej 
13 g élesztő (1/2 tk. cukor)
2 tojássárgája 
1,5 csapott evk. eritrit
2 evk. kókuszzsír 

Töltelék: 
250 g zsírszegény túró 
2 tojás fehérje 
1 tojássárgája 
1,5 evk. eritrit
1 evk. vanília aroma


Elkészítés: 
A tejet meglangyosítjuk és beletesszük a 1/2 tk. cukrot, majd rámorzsoljuk az élesztőt. 10 percig hagyjuk letakarva. Ezután hozzátesszük a többi hozzávalót és tésztát dagasztunk, majd egy órát kelesztjük. A tojások fehérjéből, 1/2 evk. eritrittel kemény habot verünk, a túrót villával áttörjük, majd szintén villával hozzákeverjük a tojássárgáját, a vanília aromát, és a maradék eritritet. Ezután a habot óvatosan beleforgatjuk. 
A megkelt tésztát lisztezett felületen átgyúrjuk és félcenti vastagságúra nyújtjuk. Négyzeteket vágunk és mindegyik közepére egy evk. túrókrémet teszünk. Átlósan összecsípjük a sarkokat és összenyomkodjuk, hogy ne nyíljon szét sütéskor. 180 fokon, előmelegített sütőben 23 percet sütöttem! Tálaláskor szórjuk meg darált eritrittel.:)


Összesen: 1697 kcal/ 195g ch/ 59g zsír
Nekem 9 db lett, de egyik kisebb, másik nagyobb, így most 100g-ra számoltam ki egy adag értékét. De lemértem, nekem a legnagyobb batyu 8,5 dkg, a legkisebb 6 dkg lett.

100 g NonóTúrós batyu: 201 kcal/ 23,1g ch/ 6,9g zsír

ÉRDEKESSÉG!!!
Egy "átlagos" Túrós batyu 75 g: 250 kcal / 41,3g ch
Nálam egy 75 g NonóTúrós batyu: 154 kcal / 17,7g ch 
BIZONY NEM MINDEGY!!!:)


Jó étvágyat kívánok hozzá.:)

2013. szeptember 8., vasárnap

Nike Félmaraton trió 2013

Nem is tudom hol kezdjem...

Egy évvel ezelőtt drukkolni mentünk a Nike félmaraton váltóra...Juditnak és Edinának. Fantasztikus élmény volt, azok az energiák a levegőben, a lelkesedés, a tömeg, az összetartás és az egész. Álmodoztam magamban, bárcsak én is egyszer...de hogyan, mikor utálok futni??? Milyen szerencsés az aki szereti ezt a mozgásformát és élvezheti ezt a csodát...

Aztán történt valami...a legrosszabb, ami  történhet...Judit beteg lett. Idén nyáron felment a mennyek országába. Iszonyat erős volt, végig küzdött és hitt. Mi is...

És ekkor elgondolkoztam (márciusban) mi az amit egy erős, egészséges ember nem érhet el az életben? Van ilyen???? Nincs. Futni szeretnék, fogok...magamért és érte. Hogy büszke legyen rám! Belevágtam és csináltam. Mi lett a vége? Megszerettem!!! Bizony megszerettem a futást és ma ott voltam a Nike-n és futottam. Futottam Juditért, magamért, azokért, akik nem tudják, mennyire nagyszerű érzés ez és azokért, akik tudják. Sokszor rázott a hideg közben, életem egyik meghatározó élménye volt.

Köszönöm a trió váltótársaimnak, hogy ott lehettem és átélhettem.:) Nem lehet szavakba önteni mit érez az ember mikor több ezren megindulnak a startnál, mit érez, mikor a családtagjai a nevét kiabálják, mikor eléri a célt (nálam az első váltóhely volt ez, 8,2 km után) és lerogyva elhiszi: MEGCSINÁLTA!!!

Hogy mi lesz jövőre? Ahogy nem hittem volna, hogy itt lehetek, így megtanultam, soha ne mondd, hogy soha...meglátjuk.:)

A mai futásomat, Judit emlékének ajánlom...köszönöm, hogy velem volt ma is és segített. Tudom, hogy bármikor, bármennyit futok ez mindig így lesz! 

És most beszéljenek a képek: