Hárompudingos kuglóf, Nonó módra!
Cath ajánlott nekem egy fini kuglóf receptet, kicsit persze Nonósítottam... Ajánlom szívből, mert nagyon finom lett.:)) Hárompudingos kuglóf Hozzávalók: 3 cs. pudingpor (1 cs. vaníliás, 1 cs. csokoládés, 1 cs. puncsos) 15 dkg liszt - 15 dkg tk. tönkölyliszt 6 tojás - 5 tojás 20 dkg kristálycukor - 15 dkg xilit 1 dl étolaj - 1 dl olíva olaj 1 cs. sütőpor csipet só A tojásokat szétválasztjuk, a fehérjéket habbá verjük csipet sóval, és 3 evőkanál hideg vízzel, majd apránként hozzáadjuk a xilit felét, és keményre verjük. Egy másik tálban a tojások sárgáját a maradék xilittel kifehéredésig keverjük, majd az olívaolajat is lassan belecsurgatva tovább keverjük habosra. A tönkölylisztben elkeverjük a sütőport, majd a három részt fakanállal összekeverjük. A kész masszát három egyenlő részre osztjuk, és mindegyikbe egy-egy csomag pudingport keverünk. Egy kuglófformát kivajazunk, zsemlemorzsával meghintjük, és a három különböző színű tésztát beletöltjük. 150 fokon kb. 60-70 percig sütjük tűpróbái...