2014. augusztus 22., péntek

4. hete dolgozunk együtt...

...Orsival és már nagyon szép eredményt tudhatunk magunkénak. Az ő kitartása és következetessége a kulcsa mindennek természetesen, de én is mindent megteszek, hogy minden alkalommal, a tornák hatékonyak, színesek és élvezhetőek, az ételek, finomak, minőségiek és táplálóak legyenek. Nekem ő az első ember, akinek személyi edzést tartok, akivel külön foglalkozok. Őszintén nagyon büszke vagyok rá. Nincs nyavalygás és mellé beszélés...ennek meg is van az eredménye:



Orsi beszámolója:
"Lassan vége a 4. hétnek. Boldog vagyok, mert tegnap a közös edzésen már az eredményt is láttam, ugyanis Nonó készített képeket amik, hát hogy is mondjam, önmagukért beszélnek. Nagyon jól érzem maga. Energikus vagyok, és nagyon jó hatással van a hangulatomra is a változás. Sokat könnyít a dolgon, hogy soha nem vagyok éhes, konkrétan úgy érzem, hogy egész nap eszek. Nonó változatos étrendekkel kedveskedik hétről hétre, az egyedi igényeimet figyelembe véve. Ezért is nagyon hálás vagyok neki, mert szerintem annál frusztrálóbb nincsen egy fogyókúra alatt, ha folyton arra kell gondolnom, hogy ezt sem, azt sem ehetek. Még nagyon hosszú út van előttem, de kitartó leszek és érzem, hogy ezúttal elérem a célomat, mert elhitetik velem, hogy képes vagyok rá és hisznek bennem."

2014. augusztus 21., csütörtök

Panka 3 éves lett....

Panci szülinapján étterembe voltunk...nagyon finom chilis-mézes csirkét ettem, salátaágyon, majd otthon várt minket a torta, csoki mousse, xilites krémmel és ch csökkentett piskótával. Továbbá volt tönköly-lisztes pogácsa, gyümölcssaláta és kókuszgolyó (sima) is. Nem kell minden szülinapkor rengeteg cukros és sós ételt enni. Lehet okosan is csodálatos napot varázsolni. A nap végére senki nem azt érezte, hogy szétdurrana, helyette inkább azt, hogy egy szuper nap volt, finomságokkal. Én utána még futni is elmentem.:) Nagyon jól éreztük magunkat, jól sikerült.:D




2014. augusztus 16., szombat

Napi 100 perc mozgás...

Igazán kiadós, jókedvű, szuper kis megmozdulás volt....mindenképpen lesz folytatás, ez biztos. Mi is nagyon élveztük Janival, minden percét.:) Jöjjön pár kép a 3. és 4. napról!

3. nap:






4. nap:











2014. augusztus 15., péntek

Nonó túrós perece

Nagyon gyors és a gyerekek kedvence.:)


Hozzávalók:
13 dkg zsírszegény túró
13 dkg DW 50% liszt
5 dkg kókuszzsír
5 dkg light, reszelt trappista sajt
ízlés szerint só
kenéshez: 1 tojássárgája

Elkészítés:
A hozzávalókat összekeverjük, nyújtjuk, szaggatjuk perec szaggatóval, megkenjük sárgájával és előmelegített sütőben 200 fokon 10-12 perc alatt megsütjük.

A hozzávalók arányai, azért ilyen érdekesek...pl. 13 dkg túró, mert ennyi volt itthon. De ebből is lett 42 db perec, ami szerintem bőven elég.:)

Összesen: 1141 kcal/ 52g ch/ 71g fehérje
1 db perec: 27 kcal/1,2g ch/ 1,6g fehérje



Jó étvágyat!

2014. augusztus 14., csütörtök

Dübörög a NAPI 100 PERC MOZGÁS...



Nagyon nagyon évezzük és jól érezzük magunkat...fergeteges nagyokat bulizunk, táncolunk, erősítünk, bokszolunk...ma gerinctréningezünk, holnap intervall következik. Nagyon jó kis kezdeményezés volt ez...lesz ennek jövője.:) Még 2 nap, ha szeretnél csatlakozni.:)

1 nap:





2 nap:




2014. augusztus 9., szombat

Barackos pite

A pite az egyik legjobb sütemény a világon, szerintem.:) Több receptet elolvastam és így kerekítettem ki az én verziómat. Cél volt, hogy folyós legyen és ragacsos és olyan finom, mint, amilyen lett.:)



Hozzávalók:
10 evk. minden mentes baracklekvár (anyósom isteni lekvára, amit sütőben fonnyaszt meg, semmit nem tesz hozzá, elég folyós, ezért a 10 evk.)
38 dkg őszibarack (pucolva, magozva)
4 tojás
7 dkg eritrit
35 dkg DW 50% liszt
50 dkg kókuszliszt
ízlés szerint vanília aroma
1 csapott tk. sütőpor
20 g kókuszzsír

Elkészítés:
A szilikon forma aljába belecsorgattam a lekvárt, rászeleteltem a barackot. Ezután a többi hozzávalót összedolgoztam. Elég sűrű masszát kaptam, nem volt könnyű rákenni a barackra, de sikerült. Ezután előmelegített sütőben 170 fokon kb. 40 percet sütöttem, a lényeg, hogy piruljon meg a teteje. Nagyon finom lett, megéri kipróbálni.:)

Összesen: 1077 kcal és 92g ch
Nekem 8 nagy szeletem lett.
1 szelet: 134,6/11,5

Jó étvágyat!

2014. augusztus 7., csütörtök

NÉ buci, szénhidrát csökkentett

Olyan kenyérre vágytam, ami színre és állagra is olyan mint egy átlagos kenyér, hogy a család is örömmel fogyassza, ne tudjanak belekötni se a színébe, se az ízébe.:)

Így született...


Hozzávalók:
7 dkg DW 50% liszt
4,8 dkg Tápióka keményítő (low carb)
10 g sütőpor
5 tojás
3 evk. víz
1/2 tk. só
1 tk. ecet

Szóráshoz:
1 evk. lenmag
1/2 evk. szezámmag

Elkészítés:
A tojást felverjük, majd belekeverjük a sót, vizet, liszteket, végén a sütőport és az ecetet. Addig keverjük, hogy habos legyen, majd pár percig pihentetjük. Nokedli állagú tésztát kapunk. A formát sütőpapírral kibéleljük, vagy szilikon formába beleöntjük a masszát, tetejét megszórjuk a magokkal. 180 fokos sütőben (előmelegített) 40 percig sütjük. 




Összesen: 809 kcal/75 ch/ 48 fehérje
10 dkg buci: 237 kcal/21,9 ch/ 14 fehérje

Nagyon jó értékeke születtek. A szénhidrát tartalom, a sima zsemle vagy akár a tönköly/teljeskiörlésű kenyerek értékének, a fele lett.
A bucim egyébként 34 dkg, pár napig elég lesz.:)

Kisokos!!!!
Tápióka keményítőről tudni érdemes:
"A növény gyökeréből kivont lisztet tápiókának nevezik, ebből kapjuk a keményítőt. A lisztből különleges eljárással nyerik a keményítőt, nem csak egyszerűen ledarálják. Az eljárás során a gumókat alaposan megmossák, pépesítik, majd kiválasztják a folyadékot. Az így kapott keményítő olyan alternatív megoldást jelenthet, amelyet bátran használhatunk háztartásunkban a hagyományos búzaliszt helyettesítésére, kiegészítésére. Ajánlatos más maglisztekkel keverve alkalmazni. Hozzáadott prebiotikus rosttartalma miatt a Nature Cookta Low Carb tápióka keményítő nagy százaléka nem szívódik fel a szervezetben, így a vércukorszintet sem emeli meg. Rostokban nagyon gazdag, de a felszívódó szénhidráttartalma rendkívül alacsony. A konyhában leginkább süteményekhez – édesekhez és sósakhoz egyaránt – ajánljuk, hiszen maglisztekhez keverve kitűnő állagú kenyerek készíthetők belőle. Különböző arányokban keverhetjük össze őket, és mindegyikkel más és más állagot érhetünk el. Ha 1:1 arányban keverünk tápióka keményítőt valamilyen magliszthez, jobb állagú süteményeket tudunk készíteni, melynek szénhidrát tartalma is csökken, és fitátsav tartalma is alacsony marad. Maglisztek, normál tápióka keményítő, és low-carb tápióka 1:1:1 arányú összekeveréséből kapjuk a legjobb állagú süteményeket, melyek ugyancsak alacsony szénhidrát tartalommal rendelkeznek. Nagy előnye, hogy nem csomósodik, nagyszerű állagot alkot az eredeti étellel elegyedve."