NonóÉletmód

Hozzávalók : 30 dkg tönköly fehérliszt 6 dl 1,5%-os tej 7 dkg kókuszzsír 5 db tojás 8 dkg eritrit A sütéshez : kevés kókuszzsír. A rétegek közé : 5 dkg mák és 5 dkg eritrit összedarálva. (Gondolkoztam legyen-e közte még lekvár, de diabetikus nem volt itthon, így elhagytam, de nem is hiányzott, egyáltalán nem lett száraz!) Elkészítés: A tojások fehérjét kemény habbá verjük, a sárgáját, a kókuszzsírral és az eritrittel robotgéppel habosra keverjük . Felváltva adagoljuk hozzá a lisztet és a tejet, végül óvatosan beleforgatjuk a tojásfehérje habot a masszába. Sűrű masszánk lesz. A palacsinta sütőben egy kevés kókuszzsírt teszünk, majd kb. 1,5 merőkanálnyi tésztát megsütünk. Így készítve 8 palacsintát kapunk (nekem 7 lett mert az első nem sikerült, Lányok elszólítottak a tűzhely mellől!:)). Az egyik oldalát szép pirosra sütjük. A sült felével alul átcsúsztatjuk egy tányérra. A "sületlen" részt megszórjuk 2 csapott evk. eritrites mákkal (vagy bármive...

Bizony, elértük az 5.000 főt (FB. csoport: KATT! ) és ez nagy boldogság nekem. A célom továbbra is, hogy segítsük egymást az élet minden terültén, irányt mutatni mindenkinek, aki egészségesen szeretne élni vagy éppen lefogyi, mozogni és harmóniába kerülni önmagával. Megígértem, hogy ahogy 5000 fős lesz a csoport, kisorsolok valakit, akivel elmegyek egy szuper (egészséges) Cukrászdába, egy finom sütire, kávéra/teára, beszélgetésre. Így is volt... T. Nikit sorsoltam ki, aki nagyon örült a találkozásnak, éppen úgy, ahogy én.:) Szimpatikus, kedves lány, aki már elindult az úton és biztos vagyok benne, hogy sikeresen veszi az akadályokat.:D Választásunk a Primus manufaktúra "Paleo illúziók nélkül"-re esett és nem is csalódtunk. Csodálatos kis hely, egy tündéri tulajdonossal, Tündivel. Isteni paleo csoki tortát ettem, illetve totu-s apró pogácsát, fenomenális volt.:) Nagyon jót beszélgettünk és rengeteget tanultunk egymástól. JÓL ÉREZTEM MAGAM, KÖSZI LÁNYOK! ...

Pontosan ma egy hete elhagytam a tejtermékeket, tejet és minden tejszármazékot tartalmazó ételt. 0-ás vércsoportú vagyok, alapból tudtam, hogy nem tesznek nekem kimondottan jót a tejtermékek, de szerettem, jól esett. Viszont egyre több panaszom lett, puffadás, szélgörcs, hasfájás. Tovább gyakran éreztem kimerültnek magam, sokat tudtam volna aludni és gyakran fájt a fejem. Tanácsolták próbáljam ki, hogy elhagyom a tejet és a tejtermékeket egy időre. Ismerőseim körében bevált. Sokat sportolok, kicsit megijedtem mivel pótolom a fehérjét, de eddig hússal és tojással, magokkal úgy érzem sikerül.:) Ráadásul nem is hiányoznak annyira, amint hittem. Adok a szervezetemnek 3 hónapot, nagyon kíváncsi vagyok (megfigyelem magam), mi fog történni, remélem rendbe jövök. Egy hét után, amit biztosan érzek, hogy nem puffadok, és nem fáj a fejem. Ez a kettő egyértelműen pozitív szerintem. Aludni még mindig tudnék napi 10 órákat, de remélem ez is javulni fog. Most szakmailag nézzük meg ez...

A receptet Szaffinál találtam, nála ropiként szerepel. Nekem nem volt pontosan annyi alapanyagom, mint amennyivel ő dolgozott, így kicsit változtattam rajta...és ráadásul végül tallérom lett.:) Hozzávalók: 14 db tallérhoz 64 g mandulaliszt 40 g szezámmag és 46 g lenmag darálva 50 g szezámmag 50 g zabpehelyliszt 3 tojás 1 tk. só Összekevertem, összegyúrtam, nagyjából 24-26 grammos kis gombócokat csináltam, egyenletesen kilapítottam és sütőpapíron, előmelegített sütőben (180 fokon)14 percig sütöttem. Nagyon finom, magában vagy akár feltéttel is. Adatok. 1394 kalória 59g szénhidrát 78g fehérje 94g zsír 10 dkg kiszámolva:  343 kalória 14,5g szénhidrát 19g fehérje 23g zsír Összehasonlítottam egy puffasztott rizzsel. 10 dkg pufirizs: 369 kalória 77g szénhidrát 8g fehérje 2g zsír Szerintem érdemes kipróbálni!:))