Mákos-banános muffin...
Barbi oldalán találtam mákos-banános pitét, ami liszt és cukormentes.:) Kicsit variáltam rajta, mert nekünk kisebb mennyiség elég és nem volt 1-2 hozzávalóm sem.:)
Eredeti recept: Mákos-banános pite
Nonó Mákos-banános muffinja:
Hozzávalók:
50 g darált mák
16 g kókuszreszelék
0,5 csomag sütőpor
2 tojás
1 evk. szeletelt mandula
1 banán (enyém: 75 g)
0,5 tk. őrölt fahéj
2 evk. eritrit
0,6 dl víz
0,5 ek. kókuszzsír
Elkészítés:
A mákot keverjük össze a kókuszreszelékkel, a sütőporral, mandulával és a fahéjjal.
A tojásokat az eritrittel, habverővel habosítsuk fel egy kicsit, majd a kókuszzsírt is tegyük bele.
A vizet és a mákos keveréket felváltva adjuk a tojásos keverékhez.
Végül az apróra vágott banánt is beleforgatjuk. 5 percig állni hagyjuk, majd újra átkeverjük. Muffin formába töltjük, nekem pont 6 muffin lett ebből az adagból. Kb. 50 perc alatt, előmelegített sütőben, 200 fokon megsütjük.
Összesen: 697 kcal/39 ch
Egy darab muffin: 116 kcal/6,5 ch
Szívből ajánlom!
Egy maradt, ahogy megsült rávetették magukat a Gyerekek, pedig az én Lányaim nem is édesszájúak.:) Tényleg finom.:) Kevés is lett...
Jó étvágyat hozzá!
Megjegyzések
Megjegyzés küldése