2013. augusztus 28., szerda

Mákos-banános muffin...

Barbi oldalán találtam mákos-banános pitét, ami liszt és cukormentes.:) Kicsit variáltam rajta, mert nekünk kisebb mennyiség elég és nem volt 1-2 hozzávalóm sem.:)

Eredeti recept: Mákos-banános pite

Nonó Mákos-banános muffinja:

Hozzávalók:
50 g darált mák
16 g kókuszreszelék
0,5 csomag sütőpor
2 tojás
1 evk. szeletelt mandula
1 banán (enyém: 75 g)
0,5 tk. őrölt fahéj
2 evk. eritrit
0,6 dl víz
0,5 ek. kókuszzsír

Elkészítés: 
A mákot keverjük össze a kókuszreszelékkel, a sütőporral, mandulával és a fahéjjal. A tojásokat az eritrittel, habverővel habosítsuk fel egy kicsit, majd a kókuszzsírt is tegyük bele. A vizet és a mákos keveréket felváltva adjuk a tojásos keverékhez. Végül az apróra vágott banánt is beleforgatjuk. 5 percig állni hagyjuk, majd újra átkeverjük. Muffin formába töltjük, nekem pont 6 muffin lett ebből az adagból. Kb. 50 perc alatt, előmelegített sütőben, 200 fokon megsütjük.

Összesen: 697 kcal/39 ch
Egy darab muffin: 116 kcal/6,5 ch

Szívből ajánlom!
Egy maradt, ahogy megsült rávetették magukat a Gyerekek, pedig az én Lányaim nem is édesszájúak.:) Tényleg finom.:) Kevés is lett...



Jó étvágyat hozzá!

Nincsenek megjegyzések:

Megjegyzés küldése