Teljeskiőrlésű tönköly zsemle

Sajnos el vagyok maradva sok sok recepttel...de a laptopom tökre ment.:( A rajta lévő összes fájl sérült...így mindenem oda.:( Még jó, hogy itt a blog, a csoport, a Nonó oldala, mert így sok minden megvan ott is. Fel a fejjel!!!!:D

Ma nagyon finom teljeskiőrlésű tönköly zsemlét sütöttem. A NonóFintesz zsemle is finom, de a lenmagliszt miatt elég tömör és másnapra picit már morzsálódik, így sok sok zsemle receptet elolvastam és elkészítettem egy Nonó féle,  másfajta zsemlét.

Hozzávalók: 
280g Bio teljeskiőrlésű tönkölyliszt
155 ml víz 
20g kókuszzsír
6g cukor és 6g eritrit
7g só
6g instant élesztő 

Elkészítés: Egy tálba kimérjük a lisztet. A közepébe szórjuk az élesztőt, a tálban körbeszórjuk a többi hozzávalót, legvégül a vizet adjuk hozzá. Kanállal jól összekeverjük, majd simára összegyúrjuk. 5 egyenlő részre osztjuk. Gombócokat formázunk, és sütőpapírra egyenlő távolságra rakjuk őket. Letakarjuk egy tiszta konyha ruhával és a sütőben 50 fokon duplájára kelesztjük. Ha szépen megkelt, kivesszük, a sütőt 200 fokra előmelegítjük. A zsemlék tetejét megkenjük tejjel és kb. 22 percig sütjük.

Isteni finom lett...de tény az értékek elég magasak...
Viszont egy egészséges reggelibe belefér.:)

Összesen: 1189 kcal és 188 ch
Egy zsemle: 237 kcal és 37,6 ch!
Egy zsemle: 83 g!!!!


Megjegyzések

Megjegyzés küldése

Népszerű bejegyzések ezen a blogon

Zabfelfújt, vagyis Zabkoch Nonó módra.:)

Kép
Szerintem mindenki imádja, én legalábbis nagyon.:) De ugye a rizs elég kemény ch bomba...így gondoltam megpróbálom az egészségesebb verzióját...így készült el kis konyhámban a Zabkoch.:) Hozzávalók:  - 25 dkg aprószemű zabpehely  - 5 tojás - 1 liter tej  - 1 dl víz  -  ízlés szerint citromhéj  - 3 evk. eritrit -  1 evk. vanília aroma Öntet: - ízlés szerint, én xilites baracklekvárral tálaltam Elkészítés: A zabpelyhet, tejet, vizet, citromhéjat, eritritet és a vanília aromát tedd fel egy lábasba alacsony fokozaton. Nagyon fontos, hamar összeáll, (mint a zabkása is) ezért maradj mellette, nehogy leégjen, kevergesd sűrűn. Ha megfőtt, hagyd hűlni, addig keverd ki a tojások sárgáját egy kis eritrittel (1 tk.) és óvatosan keverd a langyos, megpuhult masszához. A tojások fehérjéből verj kemény habot és óvatosan forgasd a többi hozzávalóhoz. Ezután nincs más dolgod, mint egy sütőpapírral kibélelt tepsibe beleönteni a kapott krémet és 190 fokon, előmelegít
További információk

Pizza tészta recept

Kép
Kérték a Lányok, tegyem fel a pizza tészta receptjét, amit csinálni szoktam. Íme, egy kedves Ismerősömtől kaptam és persze Nonósítottam.:) Pizza tészta recept: 40 dkg liszt (lehet: teljeskiőrlésű vagy tönköly fehérliszt, zabpehelyliszt,  zabliszt, rizsliszt, bármilyen ch csökkentett liszt) 2,5 dl víz 2 tk. só 3 evk. olívaolaj vagy kókuszzsír kb 2 tk. oreganó 1/2 friss élesztő (1 dl langyos tejbe, 1 tk. cukorba futtatom fel) vagy expressz élesztő (akkor nem kell cukor) Össze kell dolgozni a hozzávalókat és egy órát kell keleszteni.  Előmelegített sütőben (feltétekkel) 220 fokon 20-22 perc alatt kész! A tésztában összesen: 1771 kcal van. Erre jön még a feltét... Ebből a mennyiségből lesz, vagy egy nagy adag: Vagy két kisebb, 32 cm-es.:)
További információk

Kefires-epres kevert sütemény

Kép
Gyors és nagyon finom... Hozzávalók: 300 g kefir 50 g olívaolaj 150 g eritrit 4 tojás  ízlés szerint vanília aroma 400 g liszt (nálam rizsliszt és DW zero 6 keverve)   1 csomag sütőpor  csipet só  kb. 300 g eper A sütőt előmelegítjük 180 fokra. A 4 tojást kikeverjük az eritrittel és a vaníliával. Hozzáadjuk a kefirt és az olajat. Beleszitáljuk a sütőporos, sóval ízesített lisztet, és csomómentesre keverjük. A tepsit kibélelünk sütőpapírral, eloszlatjuk benne a masszát. Megszórjuk a eperrel, és 35-40 percig sütjük. Darált eritrittel megszórva tálaljuk. Nagy adag, nekem 21 kockám lett. Jó étvágyat kívánok!
További információk