Sajtos és pizzás mini csigák

Ezt szerettem volna megsütni Amica Névnapjára, de volt sajtos pogácsa Anyósomtól, annyit meg fölöslegesnek véltem, így nem készítettem el...eddig.:)

De tegnap szépen begyúrtam, aludt egyet a hűtőben és ma íme...

Eredeti recept természetesen Barbitól: Ropogós sajtos csigák 

Nonósítva pedig...
Hozzávalók:
Tészta:
25 dkg tökölyfehérliszt 
10 dkg kókuszzsír
1 dl tejföl 
1 tk. só
1/2 cs. sütőpor

Kenéshez: 
1 tk. kókuszzsír
1 evk. pizzakrém
73 g reszelt trappista sajt

A tésztához valókat összegyúrjuk, 2 felé osztjuk. Kinyújtjuk téglalap alakúra mind a kettőt. Az egyik lapot megkenjük pizzakrémmel és megszórjuk kb. 30 g sajttal. A másik lapot megkenjük kókuszzsírral és úgy szórjuk rá a maradék sajtot. Feltekerjük szorosan, majd folpackba tekerve tegyük a hűtőbe egy éjszakára. Másnap 3-5 mm vastagságú szeleteket vágunk és sütőpapiros lemezre sorakoztatjuk őket. Előmelegített sütőben 180 fokon kb. 18 perc alatt arany színűre sütjük.

Összesen: 1972 kcal/ 182g ch/ 113g zsír
Nekem 18 pizzás és 20 db sajtos lett.
(a nagyon kicsi széleket kettőnek számoltam)
Összesen: 38 csigusz.:)
Egy csiga: 51,8 kcal/ 4,8g ch/ 2,9g zsír

Nagyon finom kis party falatok, egy szülinapra vagy bármilyen rendezvényre szívből ajánlom.:) Nassolni is jobb mint a fehérlisztes, olajos, mű pogácsákat vagy ropikat!:)


Megjegyzések

Megjegyzés küldése

Népszerű bejegyzések ezen a blogon

Zabfelfújt, vagyis Zabkoch Nonó módra.:)

Kép
Szerintem mindenki imádja, én legalábbis nagyon.:) De ugye a rizs elég kemény ch bomba...így gondoltam megpróbálom az egészségesebb verzióját...így készült el kis konyhámban a Zabkoch.:) Hozzávalók:  - 25 dkg aprószemű zabpehely  - 5 tojás - 1 liter tej  - 1 dl víz  -  ízlés szerint citromhéj  - 3 evk. eritrit -  1 evk. vanília aroma Öntet: - ízlés szerint, én xilites baracklekvárral tálaltam Elkészítés: A zabpelyhet, tejet, vizet, citromhéjat, eritritet és a vanília aromát tedd fel egy lábasba alacsony fokozaton. Nagyon fontos, hamar összeáll, (mint a zabkása is) ezért maradj mellette, nehogy leégjen, kevergesd sűrűn. Ha megfőtt, hagyd hűlni, addig keverd ki a tojások sárgáját egy kis eritrittel (1 tk.) és óvatosan keverd a langyos, megpuhult masszához. A tojások fehérjéből verj kemény habot és óvatosan forgasd a többi hozzávalóhoz. Ezután nincs más dolgod, mint egy sütőpapírral kibélelt tepsibe beleönteni a kapott krémet és 190 fokon, előmelegít
További információk

Pizza tészta recept

Kép
Kérték a Lányok, tegyem fel a pizza tészta receptjét, amit csinálni szoktam. Íme, egy kedves Ismerősömtől kaptam és persze Nonósítottam.:) Pizza tészta recept: 40 dkg liszt (lehet: teljeskiőrlésű vagy tönköly fehérliszt, zabpehelyliszt,  zabliszt, rizsliszt, bármilyen ch csökkentett liszt) 2,5 dl víz 2 tk. só 3 evk. olívaolaj vagy kókuszzsír kb 2 tk. oreganó 1/2 friss élesztő (1 dl langyos tejbe, 1 tk. cukorba futtatom fel) vagy expressz élesztő (akkor nem kell cukor) Össze kell dolgozni a hozzávalókat és egy órát kell keleszteni.  Előmelegített sütőben (feltétekkel) 220 fokon 20-22 perc alatt kész! A tésztában összesen: 1771 kcal van. Erre jön még a feltét... Ebből a mennyiségből lesz, vagy egy nagy adag: Vagy két kisebb, 32 cm-es.:)
További információk

Kefires-epres kevert sütemény

Kép
Gyors és nagyon finom... Hozzávalók: 300 g kefir 50 g olívaolaj 150 g eritrit 4 tojás  ízlés szerint vanília aroma 400 g liszt (nálam rizsliszt és DW zero 6 keverve)   1 csomag sütőpor  csipet só  kb. 300 g eper A sütőt előmelegítjük 180 fokra. A 4 tojást kikeverjük az eritrittel és a vaníliával. Hozzáadjuk a kefirt és az olajat. Beleszitáljuk a sütőporos, sóval ízesített lisztet, és csomómentesre keverjük. A tepsit kibélelünk sütőpapírral, eloszlatjuk benne a masszát. Megszórjuk a eperrel, és 35-40 percig sütjük. Darált eritrittel megszórva tálaljuk. Nagy adag, nekem 21 kockám lett. Jó étvágyat kívánok!
További információk